Sarjanakucing21 - Terong merupakan sayuran yang cukup populer di Indonesia. Terong termasuk dalam keluarga tumbuhan nightshade dan digunakan dalam banyak hidangan berbeda di seluruh dunia.
Terong, sayuran yang mudah ditemukan dipasar tradisional hingga swalaya. Harga sayuran Terong cukup terjangkau.
BACA JUGA: Inilah 3 Daun Buah Buahan Yang Dapat Mengobati Asam Urat Secara Alami, Mudah Dibuat Dan Tidak Susah
Ada banyak jenis terong yang bervariasi dalam ukuran dan warna. Terong dengan warna ungu tua merupakan yang paling sering dikonsumsi.
Terong cocok dibudidayakan di daerah dengan suhu 22 derajat sampai 30 derajat. Tanaman terong akan tumbuh maksimal bila mendapatkan sinar matahari langsung. Melansir dari buku berjudul Ensiklopedia Terong: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya, terong mengandung serat, mangan, folat, kalium, vitamin K, C, magnesium, dan tembaga.
Manfaat Terong Untuk Kesehatan
Karena banyaknya kandungan nutrisi yang baik terong mempunyai beberapa manfaat untuk keaehatan. Berikut manfaat terong untuk kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Mencegah Berbagai Penyakit Kronis
Terong mengandung banyak antioksidan yang berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Tidak hanya itu, antioksidan tersebut juga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit kronis.
2. Mendukung kesehatan jantung
Serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung.
Melansir Medical News Today, sebuah ulasan yang diterbitkan pada 2019, menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk antosianin yang dapat ditemukan dalam terong, membantu mengurangi penanda inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dalam penyelidikan lain, para peneliti menyimpulkan bahwa wanita dengan asupan antosianin yang tinggi tampaknya memiliki tekanan darah yang lebih rendah secara signifikan dan pengerasan arteri yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit senyawa ini.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian Anda, dapat membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol. Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya.Serat dapat menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh. Penyerapan yang lebih lambat, membuat kadar gula darah di tubuh menjadi semakin stabil. BACA JUGA: 5 Khasiat Dari Kulit Melinjo Untuk Kesehatan Dan Kandungan Nutrisi Yang Terdapat Didalamnya, Berikut Penjelasannya4. Mencegah Kanker Kanker salah satu penyakit yang mengancam nyawa. Konsumsi terong secara rutin bisa menurunkan risiko kanker lambung, kolorektal, kandung kemih, serviks, dan payudara.5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, membuat terong ungu menjadi makanan ideal untuk yang sedang melakukan program diet dan juga bisa menggunakan terong sebagai pengganti bahan makanan lain yang lebih tinggi kalori.BACA JUGA: Ini 5 Manfaat Daun Melinjo Yang Jarang Diketahui Kebanyakan Orang
6. Menurunkan Tekanan Darah Terong baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Sebab, terong mengandung kalium dan berbagai vitamin yang berperan menurunkan tekanan darah tinggi.
7. Baik Untuk Kesehatan Tulang
8. Menjaga Kesehatan Mata Terong juga mengandung lutein serta zeaxanthin, yang berperan untuk menjaga kesehatan mata serta mencegah degenerasi makula yang menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua.
9. Menjaga kesehatan hati
Terong ungu kaya akan kandungan antioksidan, terutama anthocyanin. Kandungan antioksidan ini dipercaya dapat melindungi hati dari jenis racun tertentu penyebab penyakit.
Baca Selanjutnya... Mengkonsumsi Labu Siam Bisa Mengontrol Tekanan Darah Tinggi, Inilah 7 Manfaat Labu Siam Untuk Kesehatan Tubuh
Baca Selanjutnya... Mengkonsumsi Labu Siam Bisa Mengontrol Tekanan Darah Tinggi, Inilah 7 Manfaat Labu Siam Untuk Kesehatan Tubuh
0 Komentar